2019-10-05から1日間の記事一覧

〔日記〕冷蔵庫の中も掃除する

C：日記

車麩とひじき（家にあった）を水に浸して戻しておく。タマネギをスライスして水にさらす。鰹節で出汁を取る。水の量は、味噌汁の碗で1杯半。碗半量のだし汁を他の鍋に移し、しょうゆ、みりんを追加。そこへニラを入れてくたっとしてきたら、よく絞った車麩…